CHEF DE RANG H/F

FICHE DE POSTE : SERVEUR(-SE) / CHEF DE RANG

(Brasserie moderne à Antony, ouverture le 2 février 2025)



1. Qui sommes-nous ?

Imaginez une brasserie moderne où l’on peut admirer la cuisine ouverte comme un spectacle gastronomique, dans un cadre à la fois chaleureux, confortable et gourmand. Notre groupe, passionné de cuisine française faite maison à base de produits ultra-frais, se développe autour d’un objectif simple : placer l’humain et la convivialité au cœur de l’expérience.


Notre philosophie mettre l’humain au centre, encourager la passion et l’authenticité, tout en proposant des opportunités de carrière et de formation. Chez nous, on recherche avant tout des personnalités prêtes à s’investir dans une aventure humaine et culinaire.



2. Notre ambiance & nos valeurs

* Convivialité : Ici, tout le monde a sa place, et on accueille nos clients comme des amis de longue date.
* Qualité : Des produits ultra-frais, une cuisine traditionnelle revisitée avec une touche de modernité, et un service aux petits oignons.
* Bienveillance : Nous sommes persuadés qu’un sourire peut faire toute la différence (en salle, en cuisine… et même depuis l’autre bout du comptoir).
* Évolution : Nous aimons dénicher des talents, les former et les faire grandir. Si vous rêvez de gravir les échelons, vous êtes au bon endroit.



3. Votre rôle (Métaphore surprise…)

Vous êtes un(e) véritable chef d’orchestre, faisant danser les plats et virevolter les sourires à travers la salle. Tel un(e) magicien(ne), vous transformez chaque service en expérience inoubliable, en jonglant avec votre plateau et votre sens de l’accueil !


En clair, votre mission :

1. Accueillir & Conseiller : Vous orientez nos clients avec le sourire, présentez nos spécialités maison et partagez vos coups de cœur gourmands.
2. Assurer le service : Mise en place, prise de commandes, service des plats… et toujours avec la petite touche d’attention qui fait la différence.
3. Veiller au bien-être de tous : Anticiper les besoins, rester attentif(ve), faire preuve d’empathie… un client heureux, c’est votre plus belle récompense.
4. Aider à la cohésion d’équipe : Vous collaborez avec la cuisine pour que chaque plat arrive chaud (ou frais !) et vous soutenez vos collègues pour fluidifier le service.
5. Contribuer à la bonne image de la brasserie : Vous incarnez nos valeurs de convivialité et d’authenticité ; vous êtes l’ambassadeur(drice) de notre ambiance unique.



4. Profil recherché

* Motivation & Passion : Que vous ayez de l’expérience ou non, votre enthousiasme pour le contact humain est votre meilleur atout.
* Savoir-être : Sens du service, empathie, sourire communicatif.
* Sens de l’organisation : En coupure ou en service continu, vous gérez le timing sans fausse note.
* Curiosité & Créativité : Vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, proposer des idées pour améliorer l’expérience client.
* Esprit d’équipe : Vous considérez vos collègues comme des coéquipiers et vous cherchez toujours à faire briller la brigade au complet.
* Expérience en restauration (souhaitable) : si vous connaissez déjà la valse des assiettes et la rythmique des commandes, c’est un plus. Mais pas de panique :


Si vous n’avez pas d’expérience, nous formons les personnalités qui nous ressemblent !



5. Conditions de travail

* Localisation : À Antony (92), à quelques mètres du RER B (25 minutes de Châtelet - Les Halles).
* Ouverture de l’établissement : le 2 février 2025. Si vous êtes dispo avant, nous pouvons vous proposer un poste dans un autre établissement du groupe en attendant l’ouverture.
* Temps de travail : 39h/semaine avec 2 à 3 coupures par semaine et 2 à 3 services en continu.
* Rémunération : Entre 2100 € et 2300 € brut mensuels (selon expérience) + pourboires (selon votre talent pour enchanter les clients).
* Formation & Évolution : Possibilité d’évoluer en interne, d’acquérir de nouvelles compétences et de passer par des formations adaptées.
* Ambiance de travail : Décontractée mais exigeante sur la qualité, portée par la complicité entre la salle et la cuisine.



6. Pourquoi nous rejoindre ?

1. Une aventure humaine : Ici, vous n’êtes pas un numéro ; nous valorisons l’authenticité et le potentiel de chacun.
2. Un cadre moderne & chaleureux : Une brasserie contemporaine avec cuisine ouverte, où règne une atmosphère à la fois conviviale et professionnelle.
3. Des perspectives d’évolution : Servir aujourd’hui, manager demain ? C’est possible. Nous aimons voir nos talents grandir.
4. Le plaisir de travailler des produits frais : Quand on veut offrir le meilleur à ses clients, il faut de la qualité dans l’assiette et dans le service.
5. Une formation sur-mesure : Pour les novices, c’est l’occasion d’apprendre ; pour les confirmés, c’est l’opportunité de peaufiner leur art.



Prêt(e) à rejoindre l’aventure ?

Si l’idée de faire briller les yeux (et les papilles) des clients vous enthousiasme, envoyez-nous vite votre CV et un petit mot pour nous dire pourquoi vous êtes la star du service qu’il nous faut.


« Être Serveur(-se), c’est comme faire danser les saveurs au rythme des sourires »

– Notre devise… un brin gourmande et pleine de promesses !


Nous n’attendons plus que vous pour orchestrer notre salle et partager cette passion commune pour la bonne cuisine et le bel accueil. À très vite pour la suite de l’aventure !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.