Notre boulangerie, Maison Besnier à Châtillon, recherche un/une boulanger(e) pour un poste en matinée: 01h00 à 9h00 du mercredi au samedi et de 01h00 à 11h00 le dimanche, soit 42h par semaine.
Journées de repos les lundi et mardi.
Fort(e) d'une expérience de 2 ans minimum, vous êtes capable de travailler en autonomie et vous avez envie d'évoluer (notamment avec de nouveaux produits).
Bonne ponctualité indispensable.
Vous aurez en charge:
- la production et la cuisson des différents pains (tradition, pain spéciaux, baguette, pain bio)
- la mise en place dans les grilles à pain de la production de la nuit
- le nettoyage du poste de travail
prise de poste: dès que possible
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Transmettre une technique, un savoir-faire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Transmettre une technique, un savoir-faire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.