CHEF ADJOINT CUISINE H/F

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon*** et Arnaud Delvenne font partie.


Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.


C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !


Nous avons plein de projets dans les tuyaux ! Pour les 2 ouvertures prévues à Sèvres et à Rueil-Malmaison, nous avons déniché des lieux exceptionnels. Nos équipes n’attendent plus que vous !


Pour Papa Pool, notre restaurant situé dans le quartier du panorama à Clamart recherche activement un ou une : chef adjoint de cuisine.


Vous aurez pour missions de :


* Etre garant de la bonne mise en place de la carte validée par votre chef
* Respecter les directives de votre supérieur hiérarchique sur le maintien des coûts matières
* Établir la carte dans le respect des procédures du groupe
* Participer à la formation des équipes et de la transmission des connaissances
* Assurer la suppléance du chef de cuisine en cas d’absence de celui-ci.


Compétences :


* Aptitude à gérer les contraintes physiques du métier
* Savoir organiser votre poste de travail, des outils de travail et ceux de vos collaborateurs
* Savoir vérifier méthodiquement et périodiquement le fonctionnement des appareils
* Savoir veiller au bon fonctionnement du service
* Savoir travailler en concertation et/ou en complémentarité avec l’encadrement
* Savoir anticiper les besoins en matériels pouvant intervenir pendant le service
* Aider fortement au maintien d’un climat et d’une bonne ambiance dans les cuisines.


Votre avenir dans la famille des Bistrots Pas Parisiens :


Nous ne cherchons pas seulement à intégrer un nouveau membre à notre équipe, nous offrons une véritable opportunité de carrière pour ceux et celles qui sont animés par la passion de la restauration et le désir d'évolution professionnelle.


Salaire brut mensuel : 3750 €


Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès des Bistrots Pas Parisiens, n'attendez plus pour nous faire parvenir votre candidature.


Rejoignez la famille pour participer à cette aventure unique !

Un peu d’humour, beaucoup d’humain !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.